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Esta obra analiza las características, hábitos y preferencias de las familias con respecto al consumo de pescados y mariscos, con el objetivo de apoyar a los tomadores de decisiones en el establecimiento de estrategias que promuevan el consumo de tales productos en Baja California, a partir del reconocimiento de su origen, los beneficios que aporta su ingesta, precios, lugar de compra y consumo, y otros aspectos.
| Peso | 0.222 kg |
|---|---|
| Autor | Varios Autores |
| Editorial | Universidad Autónoma de Baja California |
| Idioma | Español |
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