Guía básica sobre la anorexia: ¿Qué es? ¿Por qué surge? ¿Cómo salir? ¿Cómo ayudar a la persona que sufre anorexia?

La anorexia es el más antiguo de los trastornos alimentarios y el más peligroso, con el mayor grado de mortandad de todos los trastornos psiquiátricos. Sin embargo, no hay que caer en el desánimo, la anorexia se puede enfrentar y se puede curar. Las personas con anorexia pueden superar las causas de su trastorno alimentario y pueden aprender a cambiar su forma de pensar sobre la comida y sobre su cuerpo.Es necesario cambiar de hábitos y en su inicio, desarrollo, tratamiento y recuperación final va a ser clave el ambiente familiar y social; por tanto, es importante que las personas implicadas y su entorno sepan sobre la anorexia y ayuden en ese proceso de curación.El objetivo último de esta Guía es ayudar a la persona con anorexia nerviosa y a sus familiares a superar este trastorno y, mediante pautas sencillas y claras, conseguir todos salir de esta situación.Los autoresJOSÉ RAMÓN ALONSO es catedrático de Neurobiología en la Universidad de Salamanca y director del Laboratorio de Plasticidad Neuronal y Neurorreparación del Instituto de Neurociencias de Castilla y León. Ha publicado más de 150 artículos en las revistas más prestigiosas de su especialidad. Escribe regularmente en su blog Neurociencia en español ( jralonso.es).IRENE ALONSO ESQUISÁBEL es licenciada en Psicología por la Universidad de Salamanca y máster en Psicología clínica. Ha trabajado con niños con necesidades especiales y con adolescentes con anorexia. Ha completado su formación en la Universidad de Jyväskylä (Finlandia) y ha participado en distintos proyectos de investigación y de innovación docente.