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Capacidades que se adquieren con este Manual:- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución.- Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
| Autor | Ambrosio Carrón Sánchez |
|---|---|
| Editorial | EDITORIAL TUTOR FORMACIÓN |
| Idioma | Español |
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